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Tag: tartas
Tarta Tatin
La tarta Tatín es un postre que llega hasta nosotros desde la repostería francesa como una forma diferente de elaborar una tarta con manzanas. A diferencia de nuestra tradicional receta, aquí las manzanas son previamente caramelizadas y acompañadas únicamente por pasta quebrada. Es una receta muy vistosa y rápida de preparar pero que no presenta […]
Tarta de arroz
Esta receta es muy similar a la de los pastelitos o cazuelas de arroz pero con una forma diferente de presentación en forma de tarta. La peculiaridad es que esta tarta no lleva arroz entre sus ingredientes aunque su nombre así lo indique, sino que hace muchos años se elaboraba con harina de arroz porque […]
Tarta de Piña
La tarta de piña es una receta muy fresca puesto que mezcla el sabor dulce de la leche condensada con la acidez de la piña. Es una receta que aprendí de mi querida amiga Pepa de Santander hace ya más de 50 años y que sigo haciendo muchas veces a día de hoy. Es imprescindible […]
Tarta Menchu
Esta tarta es una receta muy sencilla de elaborar y de una textura muy peculiar a mitad de camino entre un pudding y un flan. Ingredientes: ½ litro de leche ( más otro vaso aparte) 70 gr. de harina 70 gr. de mantequilla 1 palo de canela y 1 cáscara de limón 6 cucharadas de azúcar […]
Tarta de Queso
Esta receta de tarta de queso es muy sencilla y se puede realizar el día anterior conservándola en nevera. Es importante que tanto el queso como las galletas sean de la marca indicada. Ingredientes: ¾ de paquete de galletas Digestive. Mantequilla (unos 70 gr aprox) 550 gr. de queso Philadelphia 5 huevos 1/2 litro de […]
Pastelitos de arroz
Los pastelitos de arroz o cazuelitas son un postre típico de Bilbao, que no falta en ninguna pastelería de la ciudad. Aunque realmente no llevan arroz entre sus ingredientes, antiguamente sí se elaboraban con harina de arroz y de ahí el nombre. Necesitamos un molde especial que tiene 12 huecos para rellenar y poder meter […]
