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Carnes
Popietas de ternera
Una popieta, es un filete ya sea de carne como de pescado que lo enrollamos en rulitos para contener dentro un relleno. Ingredientes: 4 filetes finos de plana de ternera (uno por persona) Unos 300 gr. de picado de carne de cerdo 1 bandeja de champiñones 1 cebolleta 10 chalotas o escaloñas ½ vaso de […]
Albóndigas de carne
Las albóndigas de carne son un plato que adminten muchos tipos de guarniciones. Podemos servirlas acompañadas de pimientos rojos o verdes, unas verduritas en tempura, arroz blanco cocido con soja o incluso salsa de tomate… pero en mi opinión, las tradicionales patatas fritas con salsa española que tanto nos gusta untar con pan, son sin […]
